这导致“上火”的最大元凶之一，就是气候。
广东地处中国大陆最南部，大部分地区属于亚热带季风气候，光照时间多，气温相对比较高，降水丰沛，再加上广东又沿海，平添了一股“湿气”。
《黄帝内经·素问·疟论》有记：“夏伤于暑，热气盛，藏于皮肤之内。”广东地区由于多方因素引起的“湿上加热”， 为细菌和病毒增加了致病性机会，比如容易导致脾湿燥热，也就是所谓的“上火”，而且比干燥地区的“上火”更难治。
其次“上火”跟广东地区的水土也有关。
古语有云，南方多瘴气。这里的“瘴气”据《辞海》解释为“南方山林间湿热蒸郁致人疾病的气”。因为广东地区空气较为湿润，土壤也会很潮湿，高热的空气炙烤着土壤里的水分，将土壤里的细菌、病毒等各种有毒成分带到空气中，生活在这个地区的人呼吸着这样的空气，使得人体内的阳气郁积变化，很容易生出导致疾病的邪气，也就产生了“上火”的症状。
再者，南方和北方的水质，也大不相同。自然界的水有不同属性，都说北方水寒，南方水热，广东地区的水质含硫量相对较大，人体摄入后更容易导致上火。
下火！到广东必学的要事！
“上火”既然难逃，要想在广东健康生活，“下火”诀窍就得学上两招。
1. 注意饮食
如果出现了上火症状，要对辛辣油腻食物SAY NO！为了避免“火上浇油”，火锅烧烤一律要BYE BYE！可以适当补充一些性寒的果蔬，这类食品有利于降火，比如西瓜、苦瓜、萝卜，像菊花茶、绿豆汤这种补水又清热的也可以备上。
2. 作息规律
熬夜之后的第二天是不是常会感觉喉咙痛、长痘痘甚至突然长起了口腔溃疡？这些上火的症状全中！如果属于容易上火人群，要避免熬夜。无论是加班赶工作进度还是通宵追剧，熬夜很容易导致内分泌失调，继而出现上火症状。规律作息，早睡早起，“火”自然就下去了。
3. 多喝凉茶
对于广东人来说，没有什么小病是一碗凉茶解决不了的，上火了，更要喝凉茶！在广东的街道上，除了数不清的诱人美食外，琳琅满目的凉茶铺也是一道靓丽独特的风景。无论是黄振龙、吉林春、邓老凉茶，还是王老吉、黎恩凉茶，只要一杯下肚，整个人都精神了，堪称下火必备良品！
都说广东人的命，是凉茶给的，如果说东北人的血液里流淌的是酒，那么广东人的血液里一定是凉茶。为了下火清热，广东人都喝过哪些凉茶呢？更多精彩内容，下期揭晓~返回搜狐，查看更多