双色果冻冷藏多久凝固
2024-04-06
果冻
自己制作的果冻，究竟需要冻多长时间呢？？
【双色果冻冷藏多久凝固】果冻是非常美味的食物，很多人平时都是非常喜欢吃果冻 ， 其中有不少人都还会尝试着在家做果冻吃，而在做好了果冻之后怎么保存则又成为了不少人关注和想要知道的问题，那么自制果冻可以保存多久？自制果冻可以冷藏保存多长时间？
1、怎么保存1、常温保存
一般情况下，在夏季天气比较热的时候，自制的新鲜果冻在常温下只能保存一天，几乎不能过夜，需要当天就吃完 ， 而冬季天气比较冷的时候，可以保存1-2天左右 。注意要密封好，以免细菌或者虫子跑进去了 。
2、冷藏保存
正常情况下，果冻需要冷藏3-4个小时才会完全凝固好 ， 凝固好取出之后最好是立即吃掉，如果吃不完的就继续留在冰箱内冷藏，这样一般可以保存1-2天左右，也就是说第三天以内必须吃掉 ， 否则里面会生长微生物并滋生细菌，这个时候就最好不要给宝宝吃了，以免引发肠胃不适 。所以果冻在自制的时候要注意适量 ， 尽量少做一些，再要吃的时候再重新做比较好 。
3、果冻制作
果冻的制作过程十分简单，但是耗时有点长，因此要留出足够的时间来制作，具体制作方法就是将新鲜的水果榨成汁，作为原料，然后加入溶解后的鱼胶粉 ， 以及适量的水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏大约3-4个小时，待其完全凝固即可食用 。另外给宝宝食用的时候要注意用勺子一点点地喂 ， 小心呛到发生危险 。
2、选购果冻须知1、应在正规的大型商场或超市购买品牌知名度较高的果冻产品，这些经销企业对经销的产品都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证 。
2、注意产品的标签标注是否规范，果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者、企业名称和地址、生产日期、保质期、以及储藏条件等内容 。选购时应注意单个包装要密封完好无破损，产品未受到污染 。尽可能选购近期生产的产品 。
3、在选购时 ， 尽量避免选购色彩太艳的果冻产品，色彩过于艳丽的产品可能添加了着色剂，食用过多对身体有害 。
4、食用时先观察果冻 ， 无肉眼可见的外来杂质 ， 有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味 。凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态 ， 组织柔软适中 ， 富有弹性，细腻均匀，无明显絮状物可吸果冻组织细腻均匀，无明显絮状物 。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织形态 。
5、如果吸食或吞食果冻 ， 容易进入气管，随气管扩张改变形状，不易排出而造成危险 。所以千万不要吸食凝胶果冻，最好不要让1周岁以下的小孩吃果冻 。未成年人，特别是学龄前儿童，食用凝胶型果冻，一定要在监护人的指导下食用
果冻需要等待一定的时间才能凝固成为坚硬的状态 。具体等待时间取决于你所使用的成分、所需要凝固的厚度以及环境温度等因素 。一般来说 ， 以下是一些常见的果冻凝固时间：
1.明胶果冻：一般需要等待至少3-4小时，最好是过夜，才能完全凝固 。
2.鱼胶果冻：由于鱼胶的凝固速度较慢 ， 需要等待比明胶更长的时间，通常需要等待至少6-8小时，最好是过夜，才能凝固 。
3.果冻粉果冻：果冻粉的凝固速度相对比较快，一般需要等待至少2-3小时，即可凝固 。
需要注意的是，在凝固果冻时，最好将其放置在冰箱中，以加速凝固时间 。
###其它资料参考###一般情况下 ， 果冻做好后，需要在冰箱冷藏里放置三至四个小时左右即可食用！
制作果冻的制作过程是十分简单的，就是等待的时间会比较长一些 。
制作果冻的方法和步骤：需要用到的食材以及材料有 ， 草莓（可以根据你自己喜欢的水果来放）清水大约500毫升、草莓汁一瓶（可以根据你自己喜欢的果汁来放）琼脂大约20克、小杯子、
首先将草莓清洗干净，然后切成小块儿，放入盘子里备用，然后再把大约20克的琼脂放入冷水中泡发至半个小时 。再把刚才准备的500毫升的清水 。加热加入泡制了半小时的琼脂 ， 不停地搅拌，让它在水中慢慢的融化 。
接着将刚才切好的草莓块儿，分别放在不同的小杯子中 。
最后在小杯子中加入刚才做好的琼脂水，然后封上保鲜膜（不封也可以）放进冰箱的冷藏里 。冷藏至凝固即可食用！
草莓味的小果冻就做好了，就是需要耐心的等待才能少吃到哦！是不是很简单，有时间的话可以亲手操作一下~但是一定要按照比例来，可以根据我上面的做法比例来做 ， 其实你可以在里面放置自己喜欢的水果或者果汁哦，不一定非要是草莓，也可以做成葡萄口味的，菠萝口味的，山竹口味的，苹果口味的，香蕉口味的等等等还有很多很多种口味的 。你都可以去做一做的，看自己喜欢什么口味的就做成什么口味的，如果你时间充足，可以试着把不同口味的都做几个哦 。3岁以下的小孩食用的话一定要看住哦，以免全部吞下去被卡?。∮绕涫窍奶炝?，周末的时候可以给家里人做一做，大家坐下来一起品尝，还是很幸福的哦！
###其它资料参考###1、准备食材；芒果 ， 蜜桃，鱼胶片 。（每200G果泥放5G鱼胶片）
2、芒果和蜜桃去皮去核，切成块 。
3、芒果和蜜桃分别入料理机打成细腻的果泥 。
4、鱼胶片分别用冷水浸泡至软 。
5、泡软的鱼胶片隔水融化 。
6、融化的鱼胶片稍放凉后和果泥混合均匀 。
7、混合好的果泥倒入模具，入冰箱冷藏4-5小时至凝固即可 。
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