山腰盐场位于泉州市泉港区山腰街道，之前隶属于惠安县（泉港区旧称惠北）。庄姓是山腰的大姓，恰巧盐场带路人的盐场人事科科长庄建清才刚参加过山腰庄氏联谊会，办公室还存放着一本新修家谱。
庄姓先祖来自永春，明朝初年到惠北，以饲鸭为生。此后的百年间开荒垦田，利用近海滩涂资源发展海产养殖，尤其晒盐业的出现，使得山腰庄氏的发展如虎添翼。清朝乾隆六十年（1795年），突如其来的一场风潮改变了山腰晒盐业的面貌。当时盐户零散，没有建筑海堤，大面积田地（包括农田和盐田）被冲毁。农田被海水淹没浸蚀，无法复耕，于是统统改作盐埕。围海筑堤建造盐田工程浩大，非一般盐户能力财力所能及。据载，山腰后楼的财主庄捷轩，曾聘请风水先生，勘定自家门前一大片浅海滩涂乃是生财的风水宝地，有意将大片滩涂开发为盐田。趁乾隆六十年暴风雨冲毁田地之际，斥巨资筑堤围海，开凿纳潮渠。又请专人传授盐埕建造经验与晒盐生产工艺。此后，山腰盐田初具规模，而山腰庄氏也开始人才辈出，成为一时无两的望族。
你相信吗？一个盐工证可以讨到好几个老婆
在山腰盐场走访时，我们的杂志编辑有幸采访到了一位在盐场有资深经历的工作者。
61岁的庄明水是山腰埭港人，14岁父亲亡故，他便辍学顶替了父亲在盐场的岗位，当时他的母亲也在盐场工作，两年前退休的他又被返聘回南海工区，担任第一单元的班组长。
四十多年的盐场工作生活，为老庄的皮肤镀上一层黑亮的光泽。“早些年在盐场工作可是份美差。”老庄说：“当时盐场流传着一种说法，一个盐工证可以讨到好几个老婆。”他顿了顿，看到我们杂志编辑吃惊的表情又解释到，“可不是说一夫多妻啊，而是那个时候对于周边农户来说，有份工作就拥有一份稳定的收入，而盐场又是国企，福利保障还是比较好的。所以一家有盐工证可以先传给大儿子，等到大儿子讨到了老婆，再转给二儿子，毕竟在盐场工作听起来也是件体面的事。”
不过，老庄又感慨到，“现在情况大不同了，年轻人都不愿意到盐场来工作，这工作也的确苦，九月份的时候中午盐田的温度都有50多度，实在是要命。这几年我们也有向社会招聘，但没有人乐意来，因为薪资太低。”
除此之外，老庄还说到，“别以为冬天工作量就不那么大了，盐场还有‘春修’和‘冬修’呢，到了冬季和春季，气温比较低，晒盐周期就长了，早上也不用那么早出工，但盐工会把更多时间花在盐场设施整修上，比如夯实蒸发池与卤井、疏通沟渠，还要修整盐场的土路、清洁结晶池池底，有很多工作的。”
你看过吗？堪称大片的山腰盐场
看完上面的大片，是不是惊觉自己竟然没有发现这么美的地方，有没有迫不及待想要去看看呢？别着急，还有更多更好玩的等着你呢！我们一起往下看吧~
当然啦，泉港除了山腰盐场之外，还有很多值得去的地方。例如樟脚古民居、秀溪特色旅游村、绿笛山庄等，都是不容错过的好行程。陌上客精选了其中几处串成一日游的线路，大家可以体验盐场、古城、公园等获得多元的小众旅行体验。
陌上客一日行程推荐
泉港探秘之旅
上午：参观山腰盐场
下午：游览峰尾古城
晚上：游逛锦绣公园和观赏植物园灯光活动
有“小上海”之誉的峰尾古城
被誉为“作东南巨镇、起海国文明”的峰尾古城，位于泉州市泉港区峰尾镇，它与惠安的崇武镇、石狮的祥芝镇以及晋江的深沪镇，并称闽南四大渔镇。三面环海，一面连山，建于明洪武二十年（1387年），明太祖朱元璋令江夏侯周德兴经略闽省海防，俗称峰尾半岛，古称“烽火岛”，又称“圭峰”。抗战期间，因商家大兴海上贸易，商阜林立，市井繁华，又有“小上海”之誉。
峰尾古城文化底蕴深厚，这里拥有独具特色的北管音乐、古船模制作技艺等非物质文化遗产，如果对古船模有兴趣的朋友，不妨带一个回去当伴手礼喔。
旧时光里的古镇
踏足峰尾镇，城中核心街区古韵犹存，宅院幽深，鱼贾文化气息尚在。抗战期间，为避免日本飞机轰炸，古城墙及城门被拆除。时至今日，还存有少许见证沧桑的城基石以及地标圭峰塔和“城内”、“城外”诸地名，古城墙虽已消逝，但古镇文化气息仍浓厚。
静谧的峰尾澳
海港停满了渔船，虽已褪去昔日海上贸易时的繁华，但丝毫没有受到影响的是，这片海依旧那么蓝，那么辽阔，渔民们日出而作日入而息。
除了峰尾古城外，圭峰塔、五里海沙和东岳庙等地方也都在峰尾镇上，逛完峰尾古城的小伙伴如果还有空余的时间也可以前往这些地方参观游览。
如果没有着急离开泉港的小伙伴，晚上还可以去锦绣公园逛一逛，幸运的话说不定能看到音乐喷泉呢（音乐喷泉播放时间为每周二、四、六晚7：00-7：30）！偷偷告诉你们，2017.11.24-2017.12.10，2017泉港梦幻灯光节在植物园旁即奇贝儿游乐园内举办，每天下午17:30-22:30对外开放，晚上没有着急离开泉港的小伙伴也可以去观赏一下喔。
陌上客小贴士
1.山腰盐场交通指南
自驾：①从厦门、泉州方向至山腰盐场：沈海高速驿坂出口下（或324国道），沿324国道驶入驿峰路，到圆盘驶入南山中路，继续行驶9公里即可抵达。
②从福州、莆田方向至山腰盐场：沈海高速泉港出口下（或324国道），通港路倒桥路口驶入南山南路，继续行驶13公里即可抵达。
动车：①乘坐动车至仙游站，换乘泉港9路公交车到终点泉港奇美广场（泉港首班车为6:00，仙游末班车为20:40），之后可骑行或滴滴前往山腰盐场。
②乘坐动车至惠安站，则可乘坐泉港K1线公交车至终点泉港奇美广场，之后可骑行或滴滴前往山腰盐场。
班车：乘坐到泉港汽车站的班车，抵达泉港汽车站后，可骑行或滴滴或摩的前往山腰盐场。
2.山腰盐场范围很大，可以从山腰美发中学为起点，然后沿S201（沿海大通道），一直到辋川镇，全长将近11公里，两侧皆有盐田，而且没有围墙，随时可以停车进入盐田拍摄。
3.峰尾古城交通指南
山腰盐场出来后，可直接滴滴前往峰尾古城，两地距离约11公里，出租车约23元。
4.福建省内其他盐场推荐
①漳浦盐场：福建省内第三大盐场，全国八大盐场之一。
②莆田盐场：成立于1958年，主营工业盐，产盐量占全省的四分之一。
编撰：小颜
素材&图片：《海峡旅游》素材库、部分图片来自网络
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